食用菌富有丰富的营养价值，是我们餐桌上很重要的一份食材。在各类食品机械的助力下，食用菌撑起脱贫致富大产业。
食用菌富有丰富的营养价值，是我们餐桌上很重要的一份食材。目前，国内种植较多的可食用菌包括香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、口蘑、牛肝菌等。近两年，食用菌产业凭借着其优势成为中国脱贫致富的产业之一，尤其是在各类食品机械的助力下，小小一朵食用菌，撑起了脱贫致富大产业。
平泉：推进食用菌深加工平泉市位于河北承德，近年来，当地政府牢牢把握产业脱贫主攻方向，因地制宜培育发展食用菌特色产业。据了解，当地食用菌基地面积已达到6.5万亩，标准化覆盖率达到90%以上。除了销售鲜食，当地还利用液体深层发酵和无菌冷灌装技术研发了食用菌饮料，目前已有4条罐装线已通过验收，投产后日产量可达460吨。
枣庄：完善食用菌自动化生产链为帮助贫困户稳定脱贫，山东省枣庄市也在致力于发展食用菌产业。据悉，目前当地的食用菌产业基地集菌种试验、培育、生产、保鲜、加工、销售于一体。并通过智能工厂化出菇房、智能恒温养菌车间、自动菌包加工车间、高标准无菌净化车间、恒温冷藏加工车间等设施的建设，完善了食用菌自动化生产链。
洛南：新建食用菌产业示范园项目陕西洛南也将食用菌产业作为当地脱贫攻坚的产业之一，据悉，当地的食用菌产业已初具规模。当地预计于今年新建一个食用菌产业示范园项目，总投资3.2亿元建成种植大棚108个，并引入分拣、冷储、烘烤等设备建设生产辅助用房。该项目建成后，年可实现出售的收益8000万元，帮助100名贫困户实现稳定就业。
武城：双孢菇产业高质量发展喜人近两年，山东武城的双孢菇产业发展的有声有色。据介绍，当地建有高标准双孢菇周年恒温菇棚60间，年产双孢菇2000吨。值得一提的是，该地结合工厂化生产的经验，在生产的全部过程中引入了上料、上土、卸料等机械生产设备，大大节约了生产所带来的成本，提高了生产效率和经济效益。
重庆：签订食用菌产业合作项目重庆市聊城区近日与某农业公司签订产业食用菌产业合作的项目，该项目总投资2.5亿元，将完善食用菌种植、加工、生产的产业链，该项目建成后，预计可实现年产鲜品食用菌4.5万吨以上。未来，该项目预计还将扩展到草菇自动化栽培、生物有机肥加工等领域，延伸食用菌项目生产产业链。
永丰：食用菌产业扶贫项目开建甘肃永丰也于近段时间开建一座食用菌产业扶贫项目，旨在培育发展特色扶贫产业，稳定增加贫困户收入，进而达到稳定脱贫的目的。该项目总投资500万元，预计建设茶树菇、秀珍菇、姬菇等食用菌制棒生产线一条，食用菌产品初加工及包装车间1个等。项目预计今年6月下旬建成并投产，年生产菌棒可达300万袋。
小编结语：食用菌在我国餐饮市场上占据着主体地位，如今，食用菌更是成为了地方脱贫致富的重要产业。随着国内食用菌产业的持续不断的发展，冷藏设备、分拣设备、包装设备等食品设备的市场也将逐步扩大。相关机械制造企业想要抢占市场占有率，还需在品质、价格等种种竞争条件里寻求突破。上一篇：充分的发挥快检“过滤网”作用 筑牢“食品安全墙”下一篇：强化油烟污染整治 保证油烟净化器运行和维护是关键
